Бамбукови или дървени дъски за рязане

Бамбукова дъска за рязане
1. Бамбуковите дъски за рязане са по-често срещани. Много семейства ще се опитат да изберат бамбукови дъски за рязане, след като старите дървени дъски за рязане бъдат елиминирани. Бамбуковите дъски за рязане са по-издръжливи, рентабилни, по-леки от дървените дъски за рязане, по-лесни за почистване и изсушаване на въздух от дървените дъски за рязане и по-малко податливи на мухъл.

2. Въпреки това, бамбуковите дъски за рязане имат висока твърдост, лошо усещане за нож и лесно могат да повредят ножа. Не е подходящ за рязане на твърди предмети и тежки удари. Ако бамбуковата дъска за рязане е направена от снаждане, има много пропуски и е лесно да се развъждат бактерии.

3. Бамбуковите дъски за рязане често се използват за рязане на готвена храна, като месо със сос и др., а също така са подходящи за рязане на зеленчуци и плодове.

Дървена дъска за рязане
1. Дървените дъски за рязане са най-често срещаните дъски за рязане. Предимствата му са, че има здравина, има усещане за нож, не наранява ножа и е чист естествен материал, който е относително безопасен.

2. Недостатъците му обаче също са очевидни. Дървените дъски за рязане са силно абсорбиращи вода и са склонни към напукване и плесен, ако не се поддържат правилно; продължителното използване на дървени дъски за рязане може да причини неравности, дървесна шлака и стружки; следите от нож, получени от дървени дъски за рязане, са лесни за скриване Бактерии; обикновено тежки, не лесни за почистване и т.н.

3. Семействата, които често кълцат месо за пълнеж и варят кюфтета, обикновено обичат да приготвят дървена дъска за рязане, която е много полезна за рязане и кълцане на месо.