Как да избираме разумно прибори за хранене

Въпреки това, в лицето на съдовете с различни шарки и материали, ако решите да ги използвате неправилно, вредни вещества като тежки метали могат да навлязат в човешкото тяло с храната и да застрашат здравето. Ето защо е много важно как разумно да изберете съдове за хранене.

Не трябва да се използват съдове от ръждясало желязо, защото ръждата ще причини гадене, повръщане, диария, загуба на апетит и други стомашно-чревни симптоми; Не можете да готвите кисели плодове като бегония и червено в желязна тенджера. Тъй като пектинът в плодовете може да разтвори желязото и да произведе съединения с ниско съдържание на желязо, дългосрочната консумация ще причини пурпурен черен език и венци, както и стомашно-чревни симптоми като гадене и повръщане; Не поставяйте маслото в желязната тенджера или желязната тенджера за дълго време, за да избегнете окислителна реакция на маслото.

Съдовете за хранене, изработени от алуминий или неговата сплав, не са лесни за ръжда, леки и издръжливи. Въпреки това, ако алуминият се натрупа твърде много в човешкото тяло, това ще повлияе на функцията на мозъчните клетки, което ще доведе до загуба на паметта, умствена изостаналост и ускорено стареене. Когато задушавате в алуминиева тенджера, поставете навреме остатъците в съдовете от други материали; Не оставяйте вода в алуминиевия съд за една нощ, нито го използвайте за дълго време за съхранение на сол, соев сос, кисели краставички, брашно, ориз и др.

Поцинкована посуда

Не е подходящ за държане и затопляне на кисели храни, особено плодове и напитки. Цинкът ще навлезе в човешкото тяло с храна поради контакта си с или разтваряне в храната. Дългосрочната консумация може да причини повръщане, диария, загуба на апетит, изтръпване на езика, световъртеж и главоболие.

Емайлираните продукти са изработени от желязо и покрити с емайл. Емайлът съдържа оловни съединения на оловен силикат. Ако не се борави правилно, ще останат токсични вещества. Затова изберете продукти с добро качество. Не е подходящо да готвите и съхранявате кисели храни и напитки и се опитайте да не влизате в контакт със зъбния емайл, за да предотвратите разтварянето на токсични вещества като олово и антимон в храната и напитките, причинявайки гадене, повръщане, коремна болка, диария и други симптоми.

Керамични съдове за хранене

Приборите за хранене се считат за безопасни. Керамичните съдове трябва да избират продукти с фина, ярка, плътна и равномерна глазура. Не избирайте и използвайте такива с груба повърхност, матови, напукани и ярки цветове. Ако не сте сигурни, можете да го накиснете в оцет за няколко часа. Ако цветът се промени значително, трябва да се изхвърли.

Оловни съдове за хранене

Не трябва да се използват съдове, съдържащи олово. Не е позволено да се попарва вино или да се готви кисела храна. Някои стари хора обичат да използват тенджери за вино от оловна сплав, за да попарят вино, да варят вода и да приготвят чай, което е изключително вредно. Ако попарите вино в съд за вино със съдържание на олово над 65,5 процента за 10 минути, 0,22 mg олово може да се разтвори във всеки 100 ml вино и продължителната употреба ще доведе до отравяне с олово .

Бамбуковите съдове лесно се заразяват от патогенни микроорганизми поради многократна употреба. Препоръчва се редовно да се дезинфекцира с преварена вода в продължение на 10 минути и да се поддържа на сухо в обикновено време, за да се предотврати появата на мухъл.

В момента един вид имитация на пръчици от слонова кост е много популярна на пазара. Всъщност те са направени от вещество, наречено уринарен алдехид, и имат красив външен вид. Това вещество обаче съдържа голямо количество свободен формалдехид, който лесно коагулира протеина на човешката тъкан, разяжда червата и стомаха, забавя перисталтиката на хранопровода, така че лесно се елиминира.